エアフライヤー

うちのエアフライヤー

2013年5月にやってきたので　もう5年になる
http://d.hatena.ne.jp/hidecr/20130502/1367474430
http://d.hatena.ne.jp/hidecr/20130503
その後　ほぼ毎日活躍してます
最初の頃は　ノンフライヤーのうたい文句どおり　油あまり使わずに調理してて　味に物足りなさ感じてたけど
今では油の量は普通の揚物とはくらべものにならないほど少量だけど　ちゃんと油で揚がるようにしたので　味も普通のフライと同じです

今回トンカツ作りました


普通に豚肉にパン粉つけて
その後キッチンパックに入れて　袋の中に油垂らして　パン粉の衣に油を染み込ませます


あとはエアフライヤーに入れて　タイマー15分弱にセットするだけ


普通にフライ物できます　油に浸して揚げるわけでなく　油をまぶした素材を網の上に乗せて熱風で加熱調理するので　余分な油は下のバットに落ちて　少量の油で揚がります
同じように　酒飲んでる時　つまみが足りないと思った時　冷凍庫から　冷凍フライのイカリングフライやフィッシュフライ等を出して　数個だけ調理するのも簡単　スーパー等のお総菜のフライや天ぷらを温め直す時もレンジでなくエアフライヤー使えば暖まると同時に余分な油を落としてくれ　レンジで温めたようなべちゃべちゃ感なく　表面もカリッと美味しくできます

今回は元素材から作ったので　パン粉付ける時に溶き卵の残りは　卵追加して
冷凍サヤエンドウを使って　卵とじで　おかず1品作りました

うちのエアフライヤーですが　発売直後買ったモデルで　バスケットの網が外せなくて掃除がしにくい構造になってたので　購入後すぐに網を取り外し自由で掃除メンテしやすいように改造してあります

その後登場したマイナーチェンジモデルに付属したバスケットは　簡単なロックで網を固定してあるので　簡単に外せてメンテしやすくなってます　新バスケットだけ　追加で購入して　肉料理と魚料理等　臭移りしてほしくないものを連続で調理する時や　パンを温めたりするときように　使い分けてます